Талгар-спирт

ТОО «Талгар -Спирт» — одно из старейших предприятий республики, был основан в 1886 году купцом первой гильдии Никитой Яковлевичем Пугасовым. Первоначальная суточная производительность спирта была 40 декалитров. В 1918 году завод был национализирован. В 1936 году проведена его модернизация и в несколько раз увеличена производственная мощность. В 1951-1952 годах проведена первая реконструкция завода и построены котельная и углекислотный цех. В 1962-1964 годах проведена вторая реконструкция и перевод технологического процесса на непрерывную схему производства . В 1983 году пущен в эксплуатацию новый солодовенный цех. В 1995 году завод акционировался. В 1997-1998 годах проведена замена ректификационной колонны для очистки спирта, эпюрационной колонны для выделения эфироальдегидной фракции, варочного агрегата . В 2004 году установлена колонна окончательной очистки спирта, которая позволила значительно улучшить качество спирта. Талгарский спиртовый завод находится на территории города Талгара на горной речке Бесогачке.128 лет завод работает по классической технологии получения этилового спирта из зерновых культур путем гидролиза крахмалистого сырья. Наиболее ценными культурами для спиртового производства являются рожь, пшеница, кукуруза. Спирт получаемый по данной технологии чистый продукт, так как для гидролиза крахмала применяются ферменты получаемые из солода зерновых культур — проса и ячменя. Суточная производительность завода составляет 2 678 далл. Кроме спирта выпускаются промежуточные продукты эфироальдегидная фракция и сивушное масло, а также: барда и углекислый газ.