Пчеловодство Казахстана: современное состояние, проблемы и перспективы развития
rg.ru
Отрасль пчеловодства в Казахстане как одно из направлений сельскохозяйственного сектора медленно, но последовательно развивается. Этому не помеха пустыни, полупустыни и степи, которые занимают большую часть на западе страны, резко континентальный климат, малое количество осадков и частые засухи. Медоносами служат горные и степные травы, овощные и бахчевые культуры, подсолнечник и даже верблюжьи колючки. Для защиты от ветров пчеловоды высаживают вокруг пасек медоносные кустарники и деревья. В хозяйствах производят гречишный, донниковый, рапсовый и другие сорта меда.
В республике насчитывается 12 тысяч пчеловодов, которые со своих небольших пасек за сезон получают от 1 до 3 т товарного меда. Наиболее активно занимаются пчеловодством в Восточном Казахстане, из 218,4 тысячи пчелиных семей в стране в этом регионе «проживает» 60% от их количества. Здесь получают 80% от всего объема производства меда и строят современный завод по его переработке и фасовке.
В стране в основном разводят карпатскую и среднерусскую породу пчел. В Северном, Южном и Западном Казахстане преобладают кочевые пасеки.
Современное состояние отрасли
По итогам 2023 г. производство меда в стране составило 3,9 тысячи т, из них 222,7 т экспортировали в:
- Китай;
- Саудовскую Аравию;
- Узбекистан;
- Кыргызстан;
- Объединенные Арабские Эмираты;
- Иорданию.
В ноябре 2023 г. были проведены переговоры представителей Министерства с/х, Комитета ветеринарного контроля и специалистов из ЕС по организации экспорта меда местных производителей в европейские страны.
В то же время за прошлый год Казахстан импортировал меда в 3 раза больше, чем поставил за рубеж – готовый продукт завезли из России, Беларуси, Ирана, Таджикистана на 680 тысяч $. Из числа стран импортеров меда Казахстан занимает 62-е место.
Проблемы и вызовы пчеловодства
Директор республиканской Палаты пчеловодства А. Нуртазин отметил, что становлению отрасли и увеличению экспорта препятствуют следующие факторы:
- слабо развитая социальная и производственная инфраструктура;
- высокие цены на оборудование;
- отсутствие современных высокотехнологичных предприятий по переработке и фасовке продукта;
- неэффективные диалоги между пчеловодами и специалистами перерабатывающих предприятий;
- недостаточное применение рыночных механизмов;
- загрязнение окружающей среды;
- частое отравление пчел препаратами для обработки полей от сорняков и вредителей;
- потеря пчелами естественных мест обитания из-за резко меняющегося климата.
Проблем местным пчеловодам добавил бесконтрольный и массовый завоз пчел зарубежными поставщиками. В 2021 г. в пчелиных пакетах «прибыл» главный враг пчеловодов – паразитический клещ Varroa, вызывающий болезнь варроатоз крылатых тружеников и последующую гибель. Пчелиные пакеты, предназначенные для продажи, представляют собой примерно 1,5 кг. специально отобранных пчел, матку возрастом 2 года, рамки с печатным расплодом и корм, помещенные в ящик.
С одной стороны, с использованием пчелиных пакетов можно увеличить численность породы, с другой – привести к получению гибридов из местной популяции пчел, которые плохо переносят зимовку и могут являться переносчиками заболеваний. Падеж пчел может привести к снижению численности растений и угрозе экологического баланса из-за отсутствия опыления. В 2023 г. были опубликованы материалы масштабных научных исследований о генетическом разнообразии медоносных пчел. Повышение температуры и снижение водных ресурсов постепенно приводит к снижению популяции пчел и требует усовершенствования методов ведения сельского хозяйства.
Государственная поддержка
С целью создания условий для повышения продуктивности отрасли в Казахстане, а также обеспечения защиты прав и интересов пчеловодов еще в марте 2002 г. был принят «Закон о пчеловодстве». За последние годы в документ вносилось много изменений и дополнений, что позволило оптимизировать проведение селекционных и племенных работ и повысить конкурентоспособность конечной продукции.
Для реализации планов были приняты меры государственной поддержки:
- для проведения селекционных и племенных работ с пчелосемьями в 2023 г. были выделены субсидии в размере 509,2 млн тенге, в 2024 – 714 млн тенге;
- предоставлены льготные кредиты для разведения пчел, всего профинансировано 12 проектов на сумму более 80 млн тенге;
- за период с 2021 г. до сегодняшнего дня было выделено 627,4 млн тенге на научную программу «Разработка технологий для эффективного управления селекционным процессом в пчеловодстве».
Прогрессивные технологии
Программа дала импульс началу развития отрасли в обоснованном научном формате. Особое внимание специалисты стали уделять цифровизации пчеловодства с применением платформы Apiglab, которая позволяет идентифицировать породы пчел с помощью прожилок на их крыльях и создать базу данных о местных популяциях.
Другое важное новшество, направленное на разведение пчел необходимой породы, – инструментальное обсеменение маток пчел, которое улучшает генетический потенциал насекомых и повышает их производительность. Это открывает новые перспективы для селекционеров для создания пчелиных семей с более сильными особями и адаптированными к местным условиям.
Отрасль пчеловодства призвана не только обеспечивать население ценным и сладким продуктом, но и поставлять пергу, маточное молочко, пчелиный воск и яд в медицинскую, фармацевтическую, косметическую и другие сферы. А роль пчел в опылении сельскохозяйственных культур трудно переоценить, без этих неугомонных насекомых и хранителей экосистемы о сочных фруктах и овощах можно забыть, без их участия урожай на полях и в садах снизится до минимума.
Основные игроки рынка
Кроме частных пасек до 50 ульев и небольших фермерских хозяйств в стране функционируют крупные компании производства меда, которые обслуживают 1 тысячу и более ульев, собирают мед в промышленных масштабах.
Среди крупных пчеловодческих хозяйств Казахстана наибольшей производительностью и значимостью отличаются:
- «На100%ящий мед» – самое крупное пчеловодческое хозяйство находится на территории Или-Алатауского национального природного заповедника в Алматинской области. На европейском конгрессе, состоявшемся в Москве, хозяйство было удостоено золотой медали за экологически чистый и уникальный горный мед. Хозяйство со стационарной пасекой под руководством Павла Коновалова имеет 4 тысячи торговых точек с валовой выручкой 287 600 000 тенге, организует агротуризм с отдыхом на лоне природы, ознакомлением с процессом производства и проведением таких медицинских процедур, как ароматерапия и лечение жалом пчел.
- SUN-BEE ALTAI уже более 10 лет занимается пчеловодством в Усть-Каменогорске и производит натуральный мед под брендом Sunbee. Общие налоговые отчисления в государственный бюджет составили 135 млн тенге. Компания экспортирует продукт за рубеж, в том числе в Китай.
- КХ «Пасека» В. Касымбаева производит более 300 т меда в год. Хозяйство организовало кооператив с участием других пчеловодческих предприятий региона и выпускает продукт под торговой маркой «Мед алтайский». Свою продукцию компания экспортирует в Россию, Китай, США, Монголию, ОАЭ.
Перспективы развития
В ближайшем будущем усилия пчеловодов будут направлены на развитие селекционных работ и получение выносливых пчел с высокой производительностью. Планируется строить заводы по переработке и фасовке продукции, налаживание приемки сырья с пасек, потому что на складах многих пчеловодческих хозяйств из-за плохой организации сбыта хранятся тонны «невостребованного» меда.
Каждому среднему и крупному хозяйству рекомендуется создать собственный бренд своего товара, для чего планируется активно применять инструмент маркетинга, изготавливать или заказывать уникальную тару для меда, на привлекательные этикетки наносить логотип компании, использовать рекламу своей продукции на разных площадках.
Заключение
В Казахстане медовый бизнес развивается динамично, хотя и не достигает уровня процветания. Страна сокращает импорт мёда и увеличивает экспорт, не ставя под угрозу интересы своих потребителей. Республиканские и региональные власти стремятся сохранить пчёл для будущих поколений и сосредоточить усилия на создании собственных научных организаций и института пчеловодства. Это будет способствовать развитию новых технологий, внедрению научных инноваций, производству высококачественной конкурентоспособной продукции и укреплению позиций отрасли на внутреннем и внешнем рынках. В будущем планируется создание крупных хозяйств полного цикла, которые будут заниматься разведением пчёл на пасеках и поставлять готовую продукцию внутри страны и за рубеж.
«Пасека» — крестьянское хозяйство, которое занимается производством пчелопродукции и осуществляет розничную и оптовую продажу через фирменные магазины и склады хозяйства.
Компания «На100%ящий мед» - это крупнейшее пчелохозяйство Казахстана.
Sun-bee Altai — торгово-производственная компания в Алмалинском районе Алматы.
